¿Vale la pena enjuagar los tomates si los hierve poco después?

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Tenga un gran conjunto de tomates para hacer un poco de salsa para pasta. Para ablandarlos para el molino de alimentos, los hiervo. Mi pregunta es si vale la pena enjuagar si de todos modos se van a hervir.

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— Carl Edwards
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Usted sabe que las pieles se desprenden muy fácilmente si hierve durante solo 30 segundos. Eso puede darle una salsa más suave. -Sin piel, nada que enjuagar.

— Wayfaring Stranger

¿Fueron compradas estas tiendas o recogidas de su jardín? Los tomates comprados en la tienda tienen más probabilidades de tener pesticidas y demás. Esto podría marcar una gran diferencia en el manejo de las recomendaciones.

— elbrante

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La ebullición puede encargarse de cualquier contaminante bacteriano.

Pero la tierra hervida todavía sabe a tierra. Y los pesticidas hervidos probablemente aún no sean buenos para usted.

— El fotón
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Siempre enjuago las verduras antes de usarlas, incluso cuando las blanqueo.

En el caso de los tomates, los enjuago, o más precisamente, les doy un baño de agua y les quito la suciedad y corté las partes malas antes de blanquearlas.

¿Vale la pena? probablemente no; pero estoy más seguro de que están limpios.

— Max
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Lavar la tierra o los tomates comprados en la tienda es imprescindible. Al blanquearlos, no tendrán contaminantes absorbidos.

— Taina Lande
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