Hago salsa gruesa en lotes de 2 cuartos. Tengo terribles habilidades con los cuchillos, me lleva demasiado tiempo cortar la cantidad de tomates necesarios para un lote. Estoy buscando un equipo que pueda cortar o cortar los tomates en trozos. Piezas de 1/4 pulgadas de manera rápida y eficiente.
Respuestas:
Trabajando como cocinera yo mismo ... a menos que realmente te guste Chunky iría con una licuadora. Problema con una licuadora, aproximadamente la mitad de los tomates serán purree antes de deshacerse de todos los trozos grandes y si empiezas a cortar los tomates, no tardarás mucho más en cortarlos.
¿Licuadora rápida pero media será un purree? Cortar todo será agradable incluso en dados, pero lleva más tiempo. ¿Cuál es más importante bonito y grueso o la velocidad?
Corté las cosas en rebanadas gruesas y las puse a través de un cortador de patatas fritas . Eso me da bonitos cubitos de tomate sin mucha molestia.
Por cierto, el cortador también funciona bien en pimientos, campanas, etc. Bonitos trozos cuadrados, poco esfuerzo; Además, por supuesto, puedes hacer papas fritas o papas fritas caseras.