Preguntas etiquetadas con boiling

Soy un gran fanático del té. Soy de Punjab, India. Me gusta con cardamomo y leche y agua en proporción 1: 1. Y me gusta hervir todo junto (así es como se hace en la mayoría de los hogares indios). Recientemente, noté que el té sabe mucho mejor si pongo …

12 tea  boiling 

Desde hace poco tengo que cocinar para mí y muchos productos mencionan que debo hervir un poco de agua con sal y cuando hierva agregue el producto. ¿Por qué demonios tienes que agregar sal al agua?

11 salt  boiling  water 

Mi esposa ha estado tratando de hacer algunos alimentos utilizando las técnicas de enlatado con las que está familiarizada en Rumania, pero con los tarros y tapas de conservas de estilo americano que obtenemos aquí. Esto implica empacar el frasco con los productos enlatados, llenar el frasco con salmuera hervida …

10 boiling  canning 

Si llevo a hervir 20 onzas de agua (2.5 tazas) en un hervidor de agua y la retiro rápidamente del fuego, ¿es la cantidad de agua perdida (por volumen / masa) una cantidad insignificante? Para ser más preciso acerca de mi propia intención de este conocimiento; Si una guía de …

10 boiling  measurements 

He oído que la parte blanca de un huevo se cocina (solidifica) a unos 63 ° C (145 ° F). He oído que la yema se cocina a unos 68 ° C (154 ° F). ¿Es esto cierto? Además, ¿qué productos químicos contienen el blanco y la yema, y ​​qué …

10 eggs  boiling 

Me gustaría usar mi olla arrocera para cocinar una de esas mezclas de jambalaya preempaquetadas, y he tenido mucho éxito con el uso de paquetes de arroz preenvasados ​​en mi olla arrocera. A veces hay un poco de pegado en la parte inferior, pero aparece de inmediato y nunca es …

10 food-safety  meat  boiling  rice-cooker 

Me encanta un huevo cocido, pero tiene que ser suave. En ocasiones me sale demasiado suave, por lo que parte del blanco sigue siendo 'mocoso'. Obviamente solo descubro esto una vez que he abierto el huevo, cuando es demasiado tarde para volver a ponerlo en la sartén. ¿Hay algún truco …

10 eggs  boiling 

Estoy cocinando sopa como entrante para la cena de Navidad. He hecho esta sopa antes y usé 1,5 litros de agua para 4 porciones. Estoy haciendo 12 porciones para el día de Navidad, por lo que deberían requerir 4,5 litros de agua si solo agrego 3 veces la cantidad de …

9 soup  boiling  water  recipe-scaling 

Si una receta requiere 'papas hirviendo', ¿a qué variedad (s) se refiere y por qué? Recetas de ejemplo: Coliflor al estilo Punjabi y papas con jengibre (Aloo Gobi) Curry de papa y coliflor Hamburguesas de Portobello asadas con papas al horno con ajo y romero Estofado de patata con bacalao …

9 potatoes  boiling  food-identification 

Estoy tratando de cocinar un poco de maíz seco que normalmente es para palomitas de maíz. Lo empapé 36 horas con agua embotellada y luego lo enjuagué varias veces con agua del grifo. Después de eso, lo cociné durante aproximadamente 1 hora, ¿pero el maíz todavía está duro? ¿Qué debo …

9 boiling  corn 

Estaba pensando en hacerlo como un dispositivo que ahorra tiempo, ¿alguna recomendación?

9 grilling  boiling  ribs 

Punto de vista de bioquímica médica Mi maestro de bioquímica dijo hoy que el problema con los micros es que no matan todas las bacterias dañinas. Propuso hervir la comida en su lugar. Creo que hay dos razones. El agua puede emitir calor a las bacterias desde muchas más direcciones …

8 microwave  boiling  food-safety 

Recientemente me interesé en hacer algunos cacahuetes hervidos para mí, ya que he deducido que es una comida muy barata, sabrosa (me gustan los cacahuetes) y saludable. Sin embargo, cada receta que encuentro involucra cacahuetes con cáscara. Y en mis tiendas locales solo puedo encontrar los cacahuetes crudos sin cáscara, …

8 boiling  nuts  peanuts 

Tuve una discusión sobre el hígado cuando vi a alguien hervir una tina de hígados de pollo al verter todo el contenido de la tina (sangre) en una olla sin enjuagar el hígado. Siempre pensé que el enjuague era necesario por razones de salud (y también para mejorar el sabor). …

8 boiling  liver 

En cada receta de polenta que he visto, los autores insisten en que la polenta se debe revolver a fuego lento durante media hora más o menos antes de que esté bien cocida. Cuando trabajaba en un restaurante italiano, seguía este proceso (comúnmente haciendo muchas porciones a la vez). Sin …

8 boiling  italian-cuisine  corn  polenta