Preguntas etiquetadas con pumpkin

Utilice esta etiqueta para preguntas sobre cómo seleccionar, identificar, almacenar, preparar, reemplazar o cocinar con calabaza como ingrediente.

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Cómo deconstruir una calabaza
En un ataque de antojo de calabaza, compré una calabaza (etiquetada "para cocinar" en lugar de "espectáculo"), solo para darme cuenta de que no tengo idea de qué hacer con ella. Ya planeo raspar las semillas y tostarlas, pero ¿cómo puedo convertir la verdura frente a mí en algo como …
15 fruit  pumpkin 



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¿Qué papel juega la sal en el pastel de calabaza?
Mi textura de relleno de tarta no parecía correcta pero no sé qué salió mal. El sabor era bueno, pero la textura estaba un poco apagada, pero ni siquiera sé cómo explicar la diferencia. Pero luego me di cuenta de que olvidé la sal. Es lo único que se me …
11 pie  pumpkin 



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Reemplazo de calabaza
Tengo una receta que requiere calabaza, pero me gustaría no usarla. ¿Hay otras verduras o una combinación de verduras que pueda usar? Me gustaría obtener la misma consistencia; si entonces el sabor es similar, eso es una ventaja. Reporto la lista de ingredientes utilizados para la receta: Tofu (250 gr) …

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Cáscara de semillas de calabaza - ¿Posible? ¿Fácil?
Tengo una receta que quiero usar que requiere "semillas de calabaza sin cáscara (las verdes)". Tengo semillas de calabaza salvadas de tallar calabazas. ¿Acabo de ... pelarlos? ¿Alguna forma rápida de hacer esto? ¿Hay alguna otra preparación necesaria?
9 pumpkin  seeds 



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¿Puedo usar calabaza para espagueti?
Vivo en Singapur y parece que no hay calabazas, del tipo que normalmente veo en las recetas de Spaghetti Squash, que se venden aquí. ¿Puedo usar la calabaza como sustituto? Si lo pongo en un horno y uso un tenedor para hacer los filamentos de espagueti, ¿funcionará y tendrá la …

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