Claro, solo tienes que tener una receta adecuada. Google " pastel de calabaza de leche condensada azucarada ", encontrará varias recetas, incluida una de un importante fabricante de leche condensada azucarada.
Es importante cambiar las recetas, no solo reemplazar la evaporada con la condensada endulzada, es más gruesa y dulce y hará una tarta diferente (ver cooking.stackexchange.com/questions/3072/… ). El resto de la receta tiene que ser cambiado para lidiar con eso.
Tome los 14 oz. Lata de leche condensada y agregar 10 oz. de agua. Wisk hasta que esté bien mezclado. El uso de un par de cucharadas menos de azúcar dará como resultado una tarta final casi idéntica.