En un ataque de antojo de calabaza, compré una calabaza (etiquetada "para cocinar" en lugar de "espectáculo"), solo para darme cuenta de que no tengo idea de qué hacer con ella. Ya planeo raspar las semillas y tostarlas, pero ¿cómo puedo convertir la verdura frente a mí en algo como calabaza enlatada para usar en pan, panqueques, etc.?
Edit: Gracias a todos! Tus sugerencias funcionaron maravillosamente. Quité las semillas / cosas fibrosas, lo asé a 400 grados Fahrenheit durante 1 hora, luego lo bajé a 300 durante los últimos 15 minutos. Luego lo dejé enfriar, despegué la piel y mezclé la luz del día (agregué un poco de agua para ayudar al proceso, ya que me gusta tener una licuadora que funcione). El resultado fue un suave, sabroso puré de calabaza que planeo en nomming durante un tiempo :)