Preguntas etiquetadas con language

Preguntas sobre nombres y traducciones de términos y frases culinarias.


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Perdido en la traducción: Pluma ibérica
En España, hay tres cortes populares de cerdo ibérico: Secreto (o Cruceta), Bola (o Presa o Abanico) y Pluma. Tengo una pregunta sobre la 'pluma' que probablemente pueda preguntar sin referirme al corte específico, pero me gustaría saber si hay una traducción aceptada. Estos cortes son más suaves y deliciosos …
4 pork  language 

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¿Cuántos mililitros es una "pizca"?
Encontré una receta en inglés que menciona una "pizca" de algo. El inglés no es mi lengua materna, y Google muestra que "pellizcar" tiene muchos significados. ¿Tengo que pellizcarlo con los dedos o puedo encontrar una cantidad adecuada de mililitros para usar?



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¿Qué es un escalope vienés?
He escuchado que este término se usa con frecuencia, pero no he podido encontrar una definición, incluso en el extenso artículo de Wikipedia sobre Schnitzel .
2 meat  language 


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