Preguntas etiquetadas con food-preservation

Quiero ahorrar fruta de jamun para una persona diabética así que no puedo agregar azúcar. ¿Hay algún medio para almacenarlo durante 6 meses aproximadamente agregando sal / limón o cualquier otra cosa, excepto el azúcar?

3 food-preservation 

Abrí una cebolla que tenía y tenía un centro amarillo. Leí en línea que podría ser una señal de brotación, pero no estoy seguro de si ese es realmente el caso. ¿Es seguro comer? ¿Debería tirar la cebolla?

3 food-safety  food-preservation  onions 

Hago mis propios chocolates caseros, los rellenos también los preparo yo. La pregunta es cómo conservar los chocolates durante un largo período de tiempo. Como guardarlo en un refrigerador, ¿es la forma correcta de hacer que permanezca por más tiempo? Si mantengo los chocolates moldeados fuera del refrigerador, a menudo …

3 storage-method  chocolate  food-preservation 

Hago una salsa picante con pimientos, perejil, ajo, sal y aceite de oliva. Tengo que congelarlo en tarros, de lo contrario se fermenta. ¿Hay alguna forma de envasar un producto crudo / crudo sin fermentación?

2 food-safety  food-preservation  canning 

¿Qué pasa si marinado la carne de res con salsa de ostras, sal, azúcar, salsa de soja, ajo y cebolla, pero poner en el congelador durante 3 días. ¿Sigue siendo bueno para comer?

2 food-safety  freezing  flavor  beef  food-preservation 

Me gustaría hacer y embotellar mi granadina casera (yo uso Poms no granadas frescas). Me gustaría que tuviera vida útil no requiera refrigeración. es posible? Gracias, K

2 food-preservation 

He preparado salsa picante para mi familia usando los siguientes ingredientes: pimientos cebollas ajo tomates sal Y me gustaría intentar enlatarlo. ¿Qué puedo usar en lugar de vinagre para preservarlo? Realmente no me gusta el vinagre en mi salsa picante.

1 food-preservation  canning 

¿A qué tipo de enlatado se refiere la conservación fresca , o es un tipo de cosa que lo abarca todo (por ejemplo, enlatado en baño de agua, enlatado a presión, congelado, lacto-fermentación, etc.)? Veo el término utilizado cuando vas a comprar frascos de conservas en Amazon y tal (así …

1 food-preservation  canning 

Estoy buscando formas de preservar el plátano, y la mayoría de las veces me dijeron que necesitaba envolver los tallos en una cinta plástica o adhesiva para que el gas no llegara, dijeron que este gas es la razón por la cual el plátano madura rápidamente. Estoy pensando que quizás …

1 storage-method  food-preservation  bananas 

Vi esta pregunta y me hizo pensar: ¿puedo congelar las claras de huevo y, si es así, hay algo que deba tener en cuenta al hacerlo?

eggs  freezing  food-preservation 

Quiero conservar la pasta de curry en botellas, ¿podría ayudarme a averiguar la cantidad correcta de aditivos que se usan en ella?

food-preservation