Preguntas etiquetadas con spoilage

Tengo una confesión que hacer. Era flojo, no pensé que causaría ningún daño, pero lo hizo. Y ahora están de vuelta. Las moscas de la fruta se han apoderado de mi cocina y necesito ayuda para combatirlas. Historia: Estaba preparando una visita obligada para elaborar en casa un lote de …

61 cleaning  spoilage  kitchen 

¿La leche con diferentes contenidos de grasa (descremada, 2%, entera, etc.) se daña a diferentes velocidades? Y cuando ocurre el deterioro, ¿las leches con mayor contenido de grasa son más agrias que las que tienen menos? ¿Hay diferencias de olor?

19 storage-lifetime  milk  spoilage 

Los métodos que conozco para probar la leche fría es hervirla y buscar el descanso, probarla (¡qué asco!) O esperar que huela lo suficiente como para saber que es mala. ¿Existe una manera fácil y científica de saber si la leche sigue siendo buena? y por cuanto tiempo es probable …

17 milk  spoilage 

Todos hemos olvidado los restos que son empujados a la parte posterior de la nevera y eventualmente se convierten en experimentos científicos. ¿La presencia de tales artículos (suponiendo que se dejen en un recipiente no hermético) acelera el deterioro de otros alimentos en el refrigerador?

14 food-safety  refrigerator  spoilage 

Mi amigo me estaba contando acerca de un hábito en la cultura española (no estoy seguro si también se hace en otro lugar) de dejar la semilla de aguacate adentro al hacer guacamole. La afirmación es que si deja la semilla dentro del guacamole, algo en la semilla evita que …

10 mexican-cuisine  avocados  spoilage 

Compré algunas castañas en otoño para Navidad, pero aún no las he usado todas. ¿Cuánto tiempo se quedan? ¿Cómo sabría si 'se pusieron mal'? Se ven igual que cuando los compré (sin imperfecciones) pero pueden pesar menos (parecen ligeros) y parecen más difíciles de tocar (pero puedo estar recordando mal).

9 spoilage 

¿Podemos almacenar las cebollas cortadas en la nevera o las cebollas se pudren en la nevera? ¿Se vuelven venenosos? ¿Se pueden almacenar las cebollas de manera segura en el refrigerador después de pelarlas? Además, ¿cómo puedes saber si una cebolla es mala?

8 onions  spoilage 

Me encanta comer las sobras de pizza fría directamente de la nevera. Recientemente, alguien me dijo que siempre debe recalentar la pizza sobrante para eliminar cualquier error que pueda estar creciendo allí. ¿Hay alguna base científica para esto? Nunca me he enfermado hasta ahora.

5 food-safety  pizza  spoilage 

¿Hay alguna receta especial para los hongos que están saliendo, como hacer pan de plátano con plátanos demasiado maduros?

3 mushrooms  spoilage 

Nos han dado una vieja botella de alcohol, un amaretto. En la parte superior de la botella, donde se encuentran la tapa y el borde de la botella, se han formado unos pocos cristales. Supongo que son los azúcares pero no estoy seguro. Alguien ha mencionado que piensan que la …

2 alcohol  spoilage