Preguntas etiquetadas con melting

Hace poco estuve haciendo algunos experimentos con mantequilla que consistían en derretirla suavemente en el microondas y verterla en los platos. Me pareció que después de que la mantequilla se hubiera enfriado y solidificado nuevamente, no era realmente lo mismo. El color era más amarillo y la textura algo granulada. …

30 butter  melting 

Me encanta sumergir cosas como pretzels en queso derretido. Lo he hecho muchas veces en ferias y otros lugares con 'carros de pretzel', pero nunca he podido replicarlo en casa. Cada vez que lo pruebo, obtengo queso muy espeso y elástico con una capa de aceite líquido encima. Es asqueroso, …

20 cheese  cooking-time  texture  melting 

He tenido mi parte justa de comer queso y experimentar con ellos. A veces salen celestiales, mientras que otras veces resultan ser un gran fracaso. Por lo general, cuando fracasa, es porque espero que el queso se derrita y no lo hace. Entonces mi pregunta es, ¿qué propiedades del queso …

18 cheese  food-science  cheese-making  melting 

¿Alguien sabe de una buena manera de evitar que los malvaviscos se derritan de la barra para asar al hacer humo? No solo se desliza, más como cuando usas una barra de tostado caliente y luego le pones el malvavisco, simplemente gira alrededor de la barra y no se asa …

12 roasting  marshmallow  melting 

Debido a las diferencias culturales, comenzaré explicando los términos que voy a utilizar: Pancake Savory - Es un pancake normal o un crêpe estándares de Estados Unidos, pero en lugar de ser comido con mermelada o similares dulces que en lugar de utilizar ingredientes no dulces como jamón y queso …

9 cheese  pancakes  melting 

He estado tratando de hacer barras de caramelo. No soy un panadero nuevo, pero no tengo mucha experiencia en derretir azúcar moreno y mantequilla juntos. La receta (incluida en la parte inferior de la publicación) que estoy usando dice que necesito derretir la mantequilla y agregar azúcar morena, y revolver …

8 baking  butter  brown-sugar  toffee  melting 

¿Puedo derretir las estrellas o corazones de chocolate con leche de Brach para hacer dulce de azúcar?

1 chocolate  melting