Preguntas etiquetadas con induction

¿Cuáles son las diferencias entre una estufa de inducción y una estufa eléctrica normal? Ambos tienen alimentación eléctrica y no se ven tan diferentes, pero las placas de inducción que he visto son mucho más caras. ¿Qué diferencia hace el tipo de estufa, la inducción frente a la eléctrica, en …

26 equipment  stove  electric-stoves  induction 

Recientemente compré una cocina de inducción de 1800W de un elemento y sobre encimera, principalmente solo para ver qué tan bien funcionaba la tecnología en comparación con mi rango de gas. Lo saqué de la caja e inmediatamente arrojé aproximadamente media pulgada de agua en una sartén de hierro fundido …

13 cast-iron  induction 

Me mudé a un piso nuevo y viene con una estufa de vidrio de inducción completamente nueva. Desafortunadamente, parece que el vidrio se raya con bastante facilidad: ya hay un rasguño visible en él (probablemente causado por mí, pero no tengo idea de qué lo causó). Es por eso que …

12 cast-iron  induction 

Los cocineros que usan rangos de inducción los aman, pero algunos lamentan el tipo limitado de sartenes disponibles . Por desgracia, mis poderes de explicación no son lo suficientemente buenos como para explicar cómo funciona una estufa de inducción lo suficientemente bien como para explicar por qué el aluminio no …

11 heat  induction 

Necesito una nueva sartén para aplicaciones antiadherentes (huevos) y quiero intentar usar una de hierro o acero al carbono bien sazonada. Yo uso una estufa de inducción. Normalmente, los argumentos que escucho a favor del acero al carbono son que se calienta más rápido, porque puede hacerse más delgado. ¿Pero …

11 equipment  pan  cast-iron  induction  carbon-steel 

Actualmente estoy planeando crear una configuración de sous-vide usando una placa de inducción y un controlador PID. Seré una configuración de microcontrolador Arduino similar a este openschemes.com-control manual de la placa de inducción La mayoría de las configuraciones de sous-vide usan circuladores que circulan y mezclan el agua en el …

8 sous-vide  convection  induction 

Estaba harto de las placas eléctricas de baja calidad que están instaladas en mi "cocina" de 1 metro de ancho (olvidé un crepe en el más pequeño en la configuración más alta, y 25 minutos después ni siquiera estaba dorado, solo se secó un poco ), así que recientemente compré …

8 equipment  induction 

Comencé a cocinar recientemente en la cocina de inducción, la temperatura mínima es de 120 ° C pero quiero cocinar mi plato a 50 ° C durante 15 minutos, pero la temperatura está aumentando rápidamente. ¿Cómo mantengo la temperatura?

temperature  induction