Preguntas etiquetadas con chicken-stock





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Caldo de pollo gelatinoso [duplicado]
Esta pregunta ya tiene respuestas aquí : ¿Por qué mis acciones de Turquía se convirtieron en gelatina? (2 respuestas) Cerrado hace 6 años . Recientemente hice caldo de pollo con huesos y piel de muslo de pollo (solo necesitaba que la carne del muslo y el hueso con piel fueran …



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Cómo utilizar carne de huesos al hacer caldo.
El escenario es que estoy empezando con huesos / carne de pollo muy carnosos. Quiero sacar el máximo provecho de mis huesos. Sé que el stock no suele necesitar huesos muy carnosos, pero tampoco lo sufre. Estoy pensando en hacer lo siguiente: Comenzando mi caldo como de costumbre, agregando mis …
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