Preguntas etiquetadas con dehydrating


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¿Cómo hago una mezcla de sopa seca?
Hago muchas mochilas y generalmente compro comidas liofilizadas, como estas . Este año me gustaría preparar mis propias comidas secas. Sé cómo deshidratar mis ingredientes principales, pero no estoy seguro de cómo hacer una buena base de sopa. ¿Alguien tiene algunos consejos sobre cómo hacer buenas bases de mezcla? ¿O …

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Contenido de almidón de papas deshidratadas
¡Buen día! Me he estado preguntando esto por años. Soy de Nueva Escocia y cocinamos una comida tradicional llamada Rapure. La forma en que se hace es tomando aproximadamente 15 libras de papas y procesándolas para eliminar su líquido. Tradicionalmente esto se hacía rallando a mano y exprimiendo su jugo. …

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Batatas: ¿cocinar o no cocinar?
Me gustaría deshidratar algunas batatas. Aquí encontré una receta para deshidratar batatas frescas a bajas temperaturas sin cocinarlas primero. Pero aquí dicen que las batatas frescas contienen toxinas y no se deben comer sin cocinar. Entonces, ¿cuál es la verdad? ¿Es seguro comer batatas deshidratadas que no se cocinaron primero?

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