Preguntas etiquetadas con equipment

Escuché que hay una manera de cocinar un pescado entero en el lavavajillas: ¿alguna técnica, consejos?

128 equipment  fish  sous-vide 

Me considero una cocinera casera seria. ¿Qué cuchillos son esenciales?

94 equipment  knives 

Cada vez que tengo la tarea de descargar el lavaplatos, siempre me sorprende la cantidad de agua que todavía está pegada (siempre en gotitas) a nuestros utensilios de plástico y recipientes de almacenamiento. Tenemos un lavaplatos con tres rejillas, pero no parece importar qué rejilla use, una espátula de plástico …

62 equipment  cleaning  dishwasher 

Soy un completo aficionado cuando se trata del mundo de la cocina. Lamentablemente, mis intentos recientes de enseñarme a mí mismo me llevaron a preguntar: ¿Cómo exploté mi cacerola? Puse un poco de ajo / cebolla / aceite de oliva en la cacerola y lo dejé a fuego lento para …

60 equipment 

Esta es una pregunta extraña, pero espero que alguien pueda ayudarme a identificar este dispositivo, que parece destinado a usarse en una cocina en función de su ubicación en un cajón lleno de otras herramientas de cocina. Como puede ver, mide aproximadamente 4 pulgadas de largo.

55 equipment 

Tengo este rallador de cajas, y uno de los lados es "no direccional" (no estoy seguro de cómo se llama), es decir, las cosas puntiagudas de la "cuchilla" están a cada lado de los agujeros: De cerca: Las fibras que ves son de jengibre. Mi pregunta es: ¿Cómo limpio este …

54 equipment  cleaning  grating 

Cuando pongo miel en una cuchara o taza medidora, el residuo permanece y es difícil sacarlo todo. ¿Cómo hago para que salga todo? ¿Hay alguna manera de medir la miel sin dejarla en una cuchara?

53 baking  equipment  measurements 

¡Finalmente puse el dinero para comprar un cuchillo de calidad y su nitidez es increíble! ¿Cómo lo cuido para que el filo dure y el cuchillo se mantenga afilado?

53 equipment  knives  maintenance 

Los molinos de sal y de pimienta a menudo vienen en pares. Entiendo el propósito del molino de pimienta: abre el maíz de pimienta y libera el aroma. Pero, que yo sepa, no existe el maíz salado, al menos a nivel macroscópico. Entonces, ¿qué gano al moler la sal en …

51 equipment  salt 

Tengo una sartén de hierro fundido sazonada y no quiero estropear el condimento cuando lo estoy limpiando. ¿Qué uso y qué no uso para volver a limpiarlo? He oído no usar jabón y asegurarme de que esté seco, pero nada más que eso.

46 equipment  cleaning  cast-iron  maintenance 

Por lo general, pongo rebanadas de pan en mi tostadora. A veces, brindo bagels. En mi tostadora, hay un pequeño botón que dice "bagel". ¿De qué manera esta configuración brinda al bagel de manera diferente?

45 equipment  toasting  bagels  toaster 

Si quiero comprar un buen cuchillo de chef multiusos, ¿qué características debo buscar?

40 equipment  knives 

¿Hay alguna manera de reducir / eliminar la acumulación de estática en un molino de rebabas? He probado algunos molinillos de café diferentes y, inevitablemente, al retirar el recipiente de molienda, obtengo un chorro de café en todo el mostrador.

39 equipment  coffee 

Mi antiguo compañero de cuarto dejó esto en mi cocina antes de mudarse. No puedo recordar para qué sirve ni para qué. ¿Es esto parte de una parrilla? ¿Va a mi fregadero para atrapar cosas que no deberían irse por el desagüe? ¿Para qué se usa esto?

38 equipment 

Heredé un set de bar. Tiene una gran variedad de artículos de vidrio, todos los cuales reconozco, excepto esta pieza. La parte inferior tiene una taza de 1/2. Hay un pequeño agujero que conecta la parte superior e inferior. La sección superior tiene aproximadamente 2 pulgadas de diámetro con una …

37 equipment  glass