Preguntas etiquetadas con cheesecake

¿El pastel de queso es técnicamente un pastel o un pastel? Tengo curiosidad por saber por qué. ¿Existen definiciones sólidas de lo que hace que un postre sea un pastel o una tarta?

18 baking  pie  cake  cheesecake 

He estado haciendo pasteles de queso por un tiempo y siempre terminan agrietados en la parte superior. Me dijeron que intentara poner una fuente de agua en el horno para mantener la humedad, lo que podría ayudar un poco, pero luego tiende a agrietarse cuando se enfría. ¿Estoy cocinando demasiado? …

16 baking  cheesecake 

He encontrado una receta de tarta de queso que dice, para la fase de cocción: Coloque el molde Springform en un molde para hornear grande; agregue 1 pulgada de agua caliente a una sartén más grande. Hornee a 325 ° F (160 ° C) durante 60-65 minutos o hasta que …

13 baking  oven  temperature  cheesecake 

No tengo una fuente de primavera, pero vi un espectáculo en el que parecían cocinar sus pasteles de queso en sartenes regulares. ¿Es esto posible o simplemente no me di cuenta de que en realidad eran sartenes en forma de resorte? Me gusta el pastel de queso, pero realmente no …

13 equipment  baking  cheesecake 

La esposa de una amiga mía estaba horneando una tarta de queso, algo que ella hace regularmente. La casa se llenó de humo, y cuando abrieron el horno, observaron que se había incendiado. Aparentemente era un pastel de queso bastante estándar, no una versión única con sabor a gasolina, ni …

12 baking  cheesecake 

He comido pastel de queso caliente en el restaurante. Parecía que la tarta de queso estaba bien horneada y luego solo una rebanada de ella, que iba al plato, estaba frita u horneada o no sé qué, así que todo estaba tibio y crujiente y parecía que estaba ligeramente quemado …

12 baking  caramelization  cheesecake 

Para una venta de pasteles, hice un pastel de queso de calabaza con una corteza de galleta molida de jengibre. Es la primera vez que hago la receta. Como hago cada vez que preparo un pastel de queso, lo cocino en un molde de resorte de 9 ", y lo …

11 cheesecake  crumb-crust 

Cada marca de mermelada o conserva que he comprado tiene una consistencia coagulada. Si bien es brillante, la superficie no es lisa cuando se extiende, se cucharea o se canaliza. Cada pastel de queso que he comprado en una panadería ha sido cubierto con, digamos, esta suave mermelada de fresa. …

10 jam  cheesecake 

Mientras vivía en Corea, encontré una panadería especial que tenía un pastel que solo puedo describir como a medio camino entre el pastel de queso y el pastel normal. Era cremoso como un pastel de queso, pero tenía una densidad en algún lugar entre un pastel de queso real y …

10 baking  cake  cheesecake 

Nunca he encontrado una sartén con forma de resorte que no tenga fugas. Nunca he podido envolver una fuente con forma de resorte para que parte del agua no entre en la bandeja. Puedo envolverlo para que no entre mucha agua en la sartén. Pero me parece que debe haber …

10 cheesecake 

Me encanta el pastel de queso, sin embargo, desprecio el sabor ácido y ácido asociado con el queso crema y el yogur. Recientemente compré algunos que no tenían ese sabor en absoluto, simplemente suaves y deliciosos. Me gustaría saber cómo hacer un pastel de queso sin el sabor que generalmente …

3 baking  cheesecake 

Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: ¿Cómo saber cuándo se hace el pastel de queso? 1 respuesta Acabo de hacer una tarta de queso (no la primera), pero admitiré que para mí es un juego de adivinanzas para saber cuándo está perfectamente hecho. Sé que la señal es cuando …

1 baking  cheesecake