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- ¿Cómo saber cuándo se hace el pastel de queso? 1 respuesta
Acabo de hacer una tarta de queso (no la primera), pero admitiré que para mí es un juego de adivinanzas para saber cuándo está perfectamente hecho. Sé que la señal es cuando el medio todavía se mueve, pero ¿qué tan grande es el medio? ¿Tamaño de moneda de diez centavos, tamaño de níquel, tamaño de un cuarto o tamaño de plato de ensalada? Afortunadamente, la suerte estaba de mi lado y resultó perfecta, ¡pero no sin preocuparme por su valor! Aparte de la "sacudida", ¿hay alguna forma concreta de saber cuándo se hace? ¿Es posible usar un termómetro para el medio y cuál sería la temperatura? Afortunadamente, incluso si un pastel de queso está por debajo o por encima, aún es delicioso, pero cuando se lo sirve a la compañía, ¡es una ventaja adicional si resulta perfecto! ¿Algun consejo?