Preguntas etiquetadas con blender

Actualmente no tengo una licuadora después de comprar mi propia casa y estoy buscando una para hacer batidos principalmente, pero también para hacer puré para sopas, etc. Tenía una batidora que gané como premio; obviamente era una unidad barata. Apenas manejaba frutas y yogurt congelado. El helado y la fruta …

19 shopping  blender  equipment 

Una instrucción en una nueva receta de salsa de barbacoa que estoy probando es tomar la olla de salsa a fuego lento y pasarla por una licuadora o procesador de alimentos. Ahora he aprendido por las malas que mezclar líquido caliente hará que la tapa de la licuadora explote ... …

18 food-safety  equipment  blender 

¿O simplemente lo estoy haciendo mal? Tengo lo que considero una licuadora típica que puedes encontrar en cualquier cocina estadounidense. Es un recipiente de vidrio con una cuchilla en forma de cruz. El problema que tengo es que las piezas a menudo se colocan debajo de la cuchilla y no …

16 equipment  blender  smoothie 

Estoy buscando obtener una nueva licuadora, básicamente lo principal que quiero hacer con ella es hacer pastas de curry, purés y sopas ultra suaves de calidad de restaurante y moler pequeñas cantidades de especias (estoy hablando de 1-2 cucharaditas ) Esto me deja con dos opciones (posiblemente tres de las …

15 equipment  blender 

Hace poco fui cocinero en un café que estaba comprando en Holanda. Comencé a hacer la salsa desde cero siguiendo el mismo procedimiento básico cada vez, pero obtuve resultados variables. a veces la holandesa era demasiado gruesa; más como una mantequilla para untar que una salsa. Luego, durante un largo …

14 eggs  sauce  blender  hollandaise 

Varias veces últimamente he visto a personas recomendar una marca particular de licuadoras de alta potencia (muy caras). Cada vez uno de los principales puntos de venta para ellos es que la licuadora es tan poderosa que puedes calentar puré de sopa en ella. ¿Por qué una persona querría hacer …

12 soup  blender 

Leí en alguna parte, ¿tal vez un libro de cocina de James Peterson? - que poner aceite de oliva en la licuadora durante más de unos segundos lo hará amargo. Sin embargo, muchas recetas de hummus, alioli y otras cosas requieren mezclar aceite de oliva. A veces he sentido que …

10 blender  olive-oil 

Recientemente he empezado a mezclar batidos en una licuadora de 500 vatios con ajustes de pulso, bajo y alto. Entiendo que una configuración de potencia más alta hace girar las cuchillas más rápido, pero tengo curiosidad por saber cómo puedo aprovechar mejor las diferentes velocidades. Por ejemplo, ¿por qué querría …

9 blender 

Tengo una caja llena de clementinas. ¿Puedo hacer jugo de naranja en una licuadora?

9 blender  juice  oranges 

Quiero hacer sopa de queso cheddar con brócoli esta noche y dice que mezcle las cosas después de agregar el brócoli. Tengo una licuadora pero apesta y preferiría usar mi ninja. ¿Puedo poner líquidos calientes en esto? ¿Cómo trato con ventear el vapor?

4 soup  blender 

Mi esposa tenía un "batido" hecho por un compañero de trabajo que se basa en manzanas verdes y patatas rojas crudas. Nuestro fabricante de batidos no puede hacer eso y deja trozos sin cortar y una sensación áspera. Su amiga usa una licuadora Vitamix, y buscar el número de modelo …

3 blender  smoothie