Preguntas etiquetadas con salad-dressing

No soy experto en cocina pero tengo una pregunta que no puedo resolver. He leído en internet que algunos aceites deberían usarse para vestirse, otros para cocinar. Pero para mí, todos se ven iguales. Me refiero a lo que sucederá, uso el mismo aceite para Cocinando Freír Vendaje Quiero decir, …

14 food-safety  oil  deep-frying  olive-oil  salad-dressing 

Siempre me he preguntado esto. ¿Existe un conjunto colectivo de condimentos que sea igual a "rancho"?

13 seasoning  salad-dressing 

Estoy haciendo mi propio vinagre con sabor por primera vez y la mayoría de las recetas se llaman vinagre de vino blanco, pero es difícil de encontrar y costoso. ¿Estaría bien el destilado blanco?

10 vinegar  salad-dressing 

He estado haciendo mucho vinagreta últimamente. Julia Child y Emeril dicen que debe mezclar todo menos el aceite de oliva, luego agregue el aceite de oliva lentamente (idealmente gota a gota) mientras bate. Primero, esto es un dolor porque necesitas 3 manos. Ok, en realidad no, pero no es fácil …

10 oil  salad  salad-dressing  olive-oil 

¿Cuánto tiempo puedo guardar los aderezos para ensaladas que hice? Dado que esto probablemente se ve afectado por su composición, digamos que estamos hablando de diferentes aderezos para ensaladas hechos de una combinación de los siguientes ingredientes: mayonesa, salsa de tomate, mostaza, vinagre, azúcar, ajo, aceite, sal, pimienta, limón jugo... …

9 storage-lifetime  salad-dressing 

Estaba leyendo Essentials de la cocina italiana clásica de Marcella Hazan, donde noté que primero vertía una gran cantidad de aceite de oliva para "proteger la ensalada" del vinagre, ya que evita que el ácido haga su "cocción". Entonces, ese es un beneficio no probado que conozco. También me interesan …

6 vinegar  salad  olive-oil  salad-dressing 

Utilizo la mezcla seca en una receta de pollo rancho. Me gustaría hacer mi propia versión desde cero. ¿Cómo podría intentar duplicar la receta por así decirlo? He mirado la lista de ingredientes en el paquete, pero no sé qué es lo que realmente hace el sabor y qué es …

2 spices  restaurant-mimicry  salad-dressing 

Comenzó un nuevo trabajo y entró en algunas vinagretas que tienen de 2 a 4 semanas de edad, algunas de las cuales contienen huevo crudo. Obviamente, estoy un poco preocupado. ¿Cuánto tiempo puede durar un vino con huevo crudo?

food-safety  eggs  storage-lifetime  salad-dressing