Preguntas etiquetadas con raw-meat

Recientemente me preguntaron dónde se podía encontrar carne que pudiera prepararse "de azul a azul rara". ¿Qué tipos de carne (aparte del pescado) se pueden preparar de esta manera y cómo se podría encontrar una fuente confiable? Me imagino que el pollo y el cerdo están fuera debido a la …

9 food-safety  meat  raw-meat 

Hace poco vi un programa de cocina sobre cómo preparar tartar de venado . Hubo una explicación dada por el anfitrión indicando que la carne de venado fue adquirida en una granja local de venados. No se mencionó la carne que se cosechó en la naturaleza. La cría de ciervos …

9 food-safety  raw-meat  venison  tartare 

Tengo un pequeño paseo en el refrigerador. Para ahorrar espacio, apilé ocho cajas de alitas de pollo crudas una encima de la otra en un estante completamente separado de todo lo demás. ¿Es este inspector de salud seguro / inocuo de los alimentos?

8 storage-method  raw-meat 

Cada vez que termino de tratar con pollo crudo, siento que necesito lavarme las manos repetidamente con agua caliente y jabón. ¿Esto va a eliminar las bacterias potenciales o hay una forma diferente en que debería limpiarme las manos?

8 chicken  raw-meat  cleaning 

Tenía un paquete congelado de tocino. Solo quería usar la mitad del tocino, pero no podía separar las tiras de tocino congelado, así que descongelé todo el paquete en el microondas. El tocino se calentó bastante, no estaba completamente cocinado, pero olía a tocino. Usé lo que necesitaba y puse …

5 defrosting  raw-meat 

Posible duplicado: ¿Es seguro cocinar un filete que se dejó fuera (crudo) durante 7 horas? ¡Mi novio y yo preparamos una deliciosa cena de albóndigas pero olvidamos enchufar la olla eléctrica! los dejamos afuera todo el día en el trabajo (9 am - 6 pm) en una salsa. Hacía frío …

2 raw-meat  crockpot 

Hoy conseguí champiñones rellenos en la carnicería con carne picada dentro de ellos. ¿Sería una buena idea freírlos? y si es así, ¿cuántos grados lo harías?

1 deep-frying  mushrooms  raw-meat 

Si conservo la carne durante algunos días después de su fecha de caducidad, el embalaje comienza a verse absorbido, como si se hubiera reducido la cantidad de aire. Ya que es un paquete sellado, no puedo pensar cómo podría ser eso. ¿Qué causa esta despresurización, y significa que la carne …

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Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: ¿Cuánta carne debo servir por persona? 7 respuestas ¿Cuánta pechuga de carne y cuánto de cerdo debo comprar para alimentar a 40 personas? 95% hombres. Harán sándwiches y tendrán ensalada y postre. Necesitamos enseguida. Gracias..

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