Tenía un paquete congelado de tocino. Solo quería usar la mitad del tocino, pero no podía separar las tiras de tocino congelado, así que descongelé todo el paquete en el microondas. El tocino se calentó bastante, no estaba completamente cocinado, pero olía a tocino. Usé lo que necesitaba y puse el resto en la nevera de inmediato. Estoy planeando usar el resto del tocino en unos días. ¿Es una buena idea, o debería tirarla?
Respuestas:
Puedes usarlo en unos días, eso estará bien. Los problemas con la seguridad alimentaria entran en juego en gran medida cuando los alimentos se mantienen en la zona de peligro, alrededor de 40-140F durante un tiempo prolongado.
La textura del tocino podría no ser tan buena ya que es como la segunda vez que lo cocinará.
No dijiste CUÁNTO tiempo estuvo "bastante cálido" ni qué tan "cálido" está, pero suponiendo que quisieras decir que fue una temperatura ambiente durante unas horas, está bien. De manera más general, si no huele mal, probablemente esté bien.