Preguntas etiquetadas con octopus

Vi una receta (en croata, mira si entiendes) para hacer ensalada de pulpo que diga hervir el pulpo con un trozo de corcho de vino. El artículo no explica qué efecto da el corcho. ¿Sabes cuál es el propósito cuando se agrega al pulpo hirviendo?

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He estado leyendo sobre la preparación del pulpo y los diferentes métodos utilizados para ablandar la carne. Las recetas rústicas requieren una buena paliza contra una roca hasta que esté enjabonada, otros hablan de un largo hervor o estofado. Se ha mencionado que la papaya tiene una congelación previa a …

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Sí, me pregunto con la receta de ensalada a la parrilla, frita, al vapor, ¿cuál es mejor? Frozen Octopus or fresh Octopus ¿Puedes comparar el pulpo congelado y el pulpo fresco, qué recetas para cuáles? Muchas gracias, perdón por mi mal inglés.

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