Preguntas etiquetadas con chili-peppers

Preguntas sobre los miembros picantes (picantes) de la familia de la pimienta, ya sean frescos, secos o molidos. Estos son los frutos de plantas que pertenecen al género Capsicum. La ortografía alternativa incluye chile, chiles, chiles.

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Sustituciones de chile en polvo
Tengo problemas para convertir las recetas de chile que considero que usan algo que no sea chile en polvo. Gracias a una tienda de especias local simplemente maravillosa, tenemos varios tipos diferentes de hojuelas de chile. Ya hemos aprendido que molerlos y sustituir 1: 2 con polvo es ("$ @ …
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Pepperoncinis vs pimientos de plátano
Nunca supe que había una diferencia, hasta que me topé con el menú adicional de Papa John's, donde el pepperoncini se enumera por separado de los pimientos de plátano. Cuando hago compras, generalmente encuentro que los nombres son intercambiables. Por ejemplo, si va al metro aquí en los EE. UU. …
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Limpieza de aceites de habanero de herramientas
Hice algo de salsa de habanero anoche por primera vez (Dios mío, estaba delicioso) y me encargué de limpiar todo lo que se usaba. Pensé que era bueno cuando no tuve problemas para sacar mis contactos después. Entonces, avance rápido hasta esta mañana. La palmada todavía estaba seca (¡deja de …
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Sustituyendo hanos por fresnos para bajar el calor
¿Alguien sabe de un ají de pared más delgado que sea suave como la pimienta de Fresno? Le gusta el sabor del Fresno, pero es un poco demasiado carnoso y no se mezcla (la piel) a una consistencia suave como el habanero. Colar la salsa fue lo primero que pensé, …
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