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¿Deberías "descansar" un asado?
Recientemente preparé carne asada que se cocinó durante ~ 8 horas. Lo saqué de la olla y lo dejé reposar durante unos 10 minutos. Luego lo corté en pedazos y nos lo comimos. Era bastante bueno. Las sobras fueron empacadas. Lo extraño fue al día siguiente en el almuerzo, la …
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roast
roast-beef