3 ¿Cuál es la diferencia entre mermelada, mermelada y conservas? Supongo que la diferencia de nombre se debe a sus procesos de cocción, pero no estoy seguro de qué es exactamente lo que los hace diferentes. 16 food-preservation language jam jelly
4 ¿Puedo usar ácido cítrico en lugar de jugo de limón al enlatar? Estoy haciendo gelatina de vino y me he quedado sin limones. Tengo un poco de ácido cítrico en la despensa. ¿Puedo usar el ácido cítrico en su lugar? La gelatina requiere media taza de jugo de limón. Si puedo usarlo, ¿cuánto ácido cítrico usaría? 4 substitutions canning lemon-juice jelly