Tengo dificultades para encontrar amargos de "ANGOSTURA", ¿hay algún sustituto?

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Mi bebida preferida antes de la cena es el Manathan , pero tengo dificultades para encontrar amargos de ANGOSTURA .

¿Hay algo más que pueda usar en lugar de eso?

substitutions  drinks  alcohol  cocktails 
— DavRob60
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¿Dónde lo estás buscando y dónde vives? En Atlanta, es probable que todas las licorerías y supermercados almacenen amargos de Angostura.
— Yossarian
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Estoy en Québec, Canadá. Aquí, la mayoría del alcohol (excepto cerveza y algo de vino) se vende en el SAQ (una corporación gubernamental responsable del comercio de bebidas alcohólicas). Mientras tanto, lo encontré en un supermercado en el pasado, pero nos mudamos y ya no puedo encontrarlo.
— DavRob60
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Vaya a su pub local y pregúntele al gerente si puede comprar una botella o dos. Al menos te dirá de dónde lo obtiene. Típico en BC es la tienda de comestibles como ya la conoce. Por lo general, al lado de la cal cordial y otras mezclas.
— Chef Flambe

Respuestas:

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Puedes probar los amargos de Peychaud (difíciles de encontrar), Fernet-Branca, amargos de naranja u otros tipos de amargos. La salsa Worcestershire también se puede usar como sustituto, pero funciona bien en platos salados. No lo recomendaría para un Manhattan.

O, si eres muy ambicioso, puedes intentar hacer tus propios amargos, ¡aunque la lista de ingredientes es algo intimidante! ¡Buena suerte!

http://spiritsandcocktails.wordpress.com/2008/04/22/how-to-make-bitters/

— Vecta
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Si bien otro tipo de amargos completará el sabor del cóctel muy bien, tendrá un sabor completamente diferente al inimitable Angostura. Los amargos aromáticos anticuados de Fee Brothers son los más similares en sabor.
— David
Estoy de acuerdo con @David.
— rbp
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También puede pedir amargos de Amazon . No estoy seguro si pueden enviarlos a Canadá; pruébalo y háznoslo saber. Fee Brothers es una empresa muy antigua que produce algunas variedades excelentes. Particularmente me gustan sus amargos de toronja.

— Michael Natkin
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En Quebec, está fácilmente disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles (Métro, IGO, Provigo) en los pasillos donde tienen jarabes (granadinas ...)

— Max
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Un buen sustituto de Angostura Bitters es disolver un par de pastillas para la tos de hierbas Ricola en un whisky de centeno canadiense, como Hunter Rye, y dejar reposar durante un día.

— Cañada
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No. eso es asqueroso
— rbp
... pero tal vez esa es la atracción ...
— Daniel Griscom
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un Manhattan es whisky y vermut dulce. Nunca he puesto amargos en Manhattan, son mis 25 años de bar. Sin embargo, los uso en Whisky a la antigua.

— Stacy
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Creo que esto puede verse como una respuesta, ya que señala que hay una versión de Manhattan sin los amargos, y por lo tanto, el OP puede intentar hacer un cóctel sin una sustitución. Así que no lo eliminaré a pesar de las banderas. Sin embargo, podría estar mejor redactado.
— rumtscho
@rumtscho Esta respuesta no responde a la pregunta de "¿hay un sustituto para ango" o un similar "qué puedo usar en lugar de ango". También es objetivamente incorrecto y se basa en la experiencia personal sobre fuentes de mayor calidad, como la rica literatura sobre el tema ... o incluso Wikipedia.
— coreyward
@coreyward "objetivamente incorrecto" no importa cuando un moderador tiene que decidir si desea eliminar una respuesta. En cuanto a si la parte "no sustituir" debe considerarse una respuesta, esta es ciertamente una discusión relevante. Tiendo a errar por el lado de "considéralo una respuesta" porque con frecuencia recibimos preguntas en las que "dejarlo fuera" es, de hecho, la mejor respuesta que uno puede dar.
— rumtscho
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