La pregunta parece al revés. En matemáticas no inventamos nombres para cantidades "solo porque podemos", sino porque la cantidad nombrada es útil para algo.
La pregunta del OP no da y las razones por las cuales él / ella piensa que hay una cantidad útil que podría llamarse "desviación estándar" y las respuestas están adivinando cosas que podrían ser útiles.
Para generalizar el concepto de regresión lineal multivariable con norte variables, la "covarianza" se convierte en un n × nsimétrica matriz . Ciertamente puede hacer una definición sensata de la "raíz cuadrada de una matriz simétrica" siempre que sea positiva definida o semi-definida, pero es difícil pensar en un uso en este contexto, y no es lo mismo como tomar la raíz cuadrada de cada término de la matriz por separado!
Por supuesto, la raíz cuadrada de una matriz diagonal (por ejemplo, la matriz de varianza) es solo la raíz cuadrada de los términos individuales, por lo que el concepto de "desviación estándar" se generaliza de una manera obvia y útil, pero la "desviación estándar" no OMI. Y en general, la "raíz cuadrada de una matriz" ni siquiera está definida de manera única, entonces, ¿qué raíz cuadrada en particular desea elegir como la desviación estándar?