Preguntas etiquetadas con whipper

Recientemente recibí un recipiente de crema batida iSi que se carga con recipientes nitrosos. Realmente no entiendo cómo funciona, lo que creo que ayudaría a mi uso del sistema. ¿Cómo esto realmente bate la crema al dispensarla? ¿Qué hace el temblor que hará una espuma / espuma sólida? ¿Por qué …

16 equipment  cream  whipped-cream  whipper 

Leí todas las respuestas muy útiles a esta pregunta. ¿Se pueden congelar los huevos crudos? Pero mi pregunta es un poco diferente: Al hacer cualquier cosa que necesite claras de huevo batidas, la condición (limpieza / agitación) del utensilio y las claras de huevo es esencial. Quería saber si congelar …

5 freezing  egg-whites  whipper