Preguntas etiquetadas con cheese-making

Mi novia y yo hacemos una gran cantidad de yogurt todas las semanas, y lo hemos hecho durante más de un año: solo comemos un montón de cosas. Esto deja un montón de suero sobrante que solíamos tirar. La semana pasada hice mi primer golpe al hacer mozzarella, y noté …

6 cheese-making 

(Soy nuevo en Europa, así que perdóname por no saberlo). Tengo este queso Pregunté aquí antes cómo comerlo y la gente me respondió, pero cuando se trata de la vida real tuve un problema para quitar la cera, ¡porque realmente se adhirió al queso! Me gusta el sabor y quiero …

2 equipment  cheese  cheese-making 

Voy a intentar un Sage Derby este fin de semana. Quiero teñir la cuajada grande con verde en el exterior para que tenga un aspecto marmóreo después de presionar. ¿Qué podría usar para remojar la cuajada y obtener los mejores resultados? Se sugirió el jugo de espinacas, pero me pregunto …

2 cheese-making 

Hice halloumi el fin de semana usando este proceso con leche de vaca. El cuajo que utilicé tenía una fecha mejor antes de junio de 2014. El queso salió bien y sabe bien después de ser salado. Sin embargo, cuando frito las rebanadas de halloumi, el resultado es que el …

1 cheese-making