Preguntas etiquetadas con grilling

Un método de cocción a calor seco que usa calor directo, con mayor frecuencia de llamas abiertas o brasas de carbón. Para el uso de UK / AU que describe cocinar con el elemento superior de un horno, use la etiqueta para asar.

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Cómo secar un pescado para asar
Cada vez que cocino un pescado (pargo rojo), incluso después de asarlo durante un tiempo recomendado (alrededor de 10 a 15 minutos), sale no menos jugoso en comparación con cuando se puso a la parrilla. Y cuando se coloca en un plato, su piel es como flotar sobre su carne …
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¿Qué debo usar para construir una parrilla?
Básicamente, solo necesito la rejilla. ¿De qué material se debe hacer para que sea seguro? ¿Alguna idea de cómo puedo obtenerlo en un precio razonable? Por Wikipedia (énfasis añadido): Asado (en español: [aˈsaðo], portugués brasileño: [assado]) es un término usado tanto para una variedad de técnicas de barbacoa como para …
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