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¿Cuánto tiempo debo esperar antes de levantar la tapa de mi vasija de chucrut?
Tengo 5 - 6 libras de chucrut en una olla con un sello de vacío de agua. Leí que las primeras 24 a 48 horas son cruciales para el éxito del kraut. También leí que el kraut debería desarrollar su propio líquido durante este tiempo, y que uno puede verter …