Hice "panal" (también conocido como hokey-pokey, no panal real) usando esta receta: http://www.nigella.com/recipes/view/hokey-pokey-36
Tiene un sabor delicioso pero se supone que es crujiente / crujiente (como el interior de una barra de Cadburys Crunchie) pero en realidad salió muy pegajoso, como un caramelo suave.
¿Es probable que esto se deba a la sobrecocción, la falta de cocción, algo más? ¿Cómo puedo asegurarme de que salga más crujiente en el futuro?