Cocinar es una forma de química, por lo que debe haber una razón científica detrás de esto.
¿Por qué todos los crustáceos se vuelven rosados o rojos cuando se cocinan?
@Fabby gracias por la edición, solo estaba pensando en camarones, pero tienes razón, ¡todos los crustáceos se vuelven rosados! Buena edición :)
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SnakeDoc
¡De nada! Gracias por la aceptación, el favor devuelto, la pregunta votada y ahora también es un poco más genérico, por lo que cada vez que alguien busque en Google una langosta / cangrejo / camarón que se vuelva rosa, verá su pregunta como el primer éxito en unos pocos meses. En realidad, déjame agregar rojo también! ;-)
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Fabby
"Cocinar es una forma de química". Esto realmente no es razón suficiente: sí, muchas cosas en la cocina son reacciones químicas. Pero no todas las cosas son. Por ejemplo, la evaporación cuando el agua hirviendo es un proceso puramente físico, no se produce ninguna reacción química (relevante).
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Konrad Rudolph
@KonradRudolph sí, es un proceso físico, pero está incluido bajo el paraguas de la química.
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SnakeDoc
@SnakeDoc Sigues malinterpretando mi punto. No digo que la química sea irrelevante. Solo digo que no es un hecho que, solo porque hay algo de química en la cocina, que todos los fenómenos en la cocina se deban a la química. Para ilustrar, su declaración es lógicamente equivalente al famoso silogismo defectuoso “Todos los gatos son mortales. Aristóteles es mortal. Por lo tanto, Aristóteles es un gato. ”
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Konrad Rudolph