Últimamente, cada vez que cocino alimentos como pechugas de pollo o hamburguesas, cuando termino de sazonarlos y los coloco en la sartén, una vez que les doy la vuelta a la comida, me doy cuenta de que el condimento se moja y comienza a agruparse o se pega. La sartén y se seca. No sucedió hace unos meses, pero durante las últimas 5 semanas lo ha hecho. He intentado cocinar a diferentes temperaturas y sartenes diferentes, pero nada funciona. He buscado este problema en todas partes, pero nunca encuentro una respuesta.
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¿Podrías agregar más información, por favor? ¿Qué tipo de condimentos estás agregando? ¿Ponerlos en una sartén significa que los estás friendo? ¿Cuánta grasa usas y qué tipo? ¿Ha cambiado mucho el clima desde hace 5 semanas? Todos estos detalles pueden ayudarnos a comprender mejor, ya que no estamos personalmente para presenciar lo que está sucediendo.
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Jude
¿Estás sazonando carne seca? Agregar una pequeña cantidad de aceite antes de sazonar puede ayudar a que se adhiera mejor al bistec y al pollo ... por lo general, la hamburguesa le da el condimento a la hamburguesa antes de formar empanadas.
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SnakeDoc