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Stilltasty recomienda que envuelva las cebolletas (o cebollas verdes) en una envoltura de plástico, y ese sitio también dice que durarán de 7 a 10 días de esa manera.
En realidad los envuelvo en una toalla de papel húmeda y luego en una envoltura de plástico. Mantengo este pequeño paquete en el cajón de verduras. Los he mantenido alrededor de 2 semanas de esta manera.
De cualquier manera, cada vez que abra el paquete, debe verificar si hay piezas dañadas y descartarlas.
Siempre los pongo en posición vertical en un vaso estrecho, con un poco de agua en el fondo. Yo mantengo el vaso en el estante superior o en la puerta del refrigerador.
Nací en 1931. Desde que era una niña, recuerdo que los cebollines estaban almacenados de pie en un vaso de agua. Ni siquiera teníamos un refrigerador entonces. Ahora los mantengo en el agua en la nevera. Funciona mejor que la bolsa de plástico del supermercado en el cajón para verduras.
¡Amo las cebollas verdes! Por lo general, cortaré la cebolla solo al borde de la parte verde. Luego lo guardo en un vaso de agua. La parte verde se corta en cebolletas pequeñas y se almacena en un recipiente con tapa de sellado en la puerta del congelador, para sopas y guisos. Me gusta sumergir los tallos de raíz en aderezo ranch. Ñam!