Pañal de carne cocida: ¿tóxico?


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Accidentalmente dejé el pañal de carne debajo de mi asado en una olla de cocción lenta. Después de 8 horas, el pañal se desintegra principalmente. Soy capaz de extraer fragmentos, pero parece que faltan trozos grandes. (Por un lado, estos restos lamentables no tienen ningún grosor).

¿Es seguro comer el resto de mi asado?


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¿Era solo papel, o también había una capa / envoltura de plástico?
Joe

Respuestas:


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De acuerdo con el USDA :

Si el empaque se cocina accidentalmente en un horno convencional, ¿es seguro consumir los alimentos?

Los materiales de embalaje de plástico no deben usarse en absoluto en hornos convencionales. Pueden incendiarse o derretirse, causando migración química a los alimentos. Algunas veces estos materiales se cocinan inadvertidamente con un producto. Por ejemplo, los menudos se pueden cocinar accidentalmente dentro del pavo en su empaque o se puede cocinar un asado de res con la almohadilla absorbente del empaque de carne fresca debajo.

La bolsa de menudillos y la almohadilla absorbente claramente no están destinados a ser cocinados, sin embargo, si esto sucede y los materiales de empaque permanecen inalterados (es decir, no se derriten ni se separan), la carne cocinada no representará un peligro inminente para la salud. Si los materiales de empaque se derritieron o cambiaron de forma de alguna otra forma, no use el producto.

¿A quién están bromeando? Por supuesto, están alterados. Con profundo pesar, tiré mi asado. (Más información aquí .)

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