¿Por qué esta bola de helado no puede ir al lavavajillas?


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Tengo una bola de helado etiquetada con algo como:

No lo sumerja en agua a más de 140 ° F / 60 ° C. No lave este artículo en el lavavajillas.

¿Cuál es la verdadera razón de estas advertencias? He encontrado menciones de cosas como:

  • El agua caliente "secará" los productos químicos en su interior. (¿Qué productos químicos? ¿Por qué están allí? ¿Cómo los afectaría la temperatura exactamente?)
  • El acabado de la pala puede cambiar su apariencia y puede desprenderse durante su uso posterior. (¿Esto se debe al agua caliente? ¿Detergente? ¿Lejía?)

Tengo una primicia que accidentalmente ha pasado por el lavavajillas un par de veces sin aparente efecto negativo. ¿Hay ahora algo deficiente en mi primicia? ¿No está siendo tan efectivo como cuando era nuevo debido a la falta de algunos químicos misteriosos? ¿Se está acabando el final en mi helado incluso si no puedo verlo? ¿Existe algún riesgo para la salud o la seguridad debido a esto?

La pala es de metal. Probablemente aluminio. Se ve así pero no tan brillante (no recuerdo si alguna vez fue):

ingrese la descripción de la imagen aquí


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¿De qué material está hecha la cuchara de metal, plástico, madera?
Wayfaring Stranger

Lo siento, es metal. Probablemente aluminio. Se ve así pero no tan brillante (no recuerdo si alguna vez fue): gadgets.boingboing.net/filesroot/antifreeze-ice-cream-scoop.jpg
Greg Hewgill

Definitivamente no es mercurio. En primer lugar, serían demasiado caros. Lo sabremos con seguridad ya que parece que no hay respuestas reales aquí; el mío parece oxidarse desde adentro (¡!) Lo he tenido hace unos años, nunca ha visto un lavavajillas. Abriendo uno en el laboratorio mañana, para averiguarlo. Si es algo remotamente tóxico, se lo haré saber a todos.
Tdawgg

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"sin aparente mal efecto". es incompatible con "¿No es tan efectivo como era?" :)
tymtam

Respuestas:


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Accidentalmente pasé mi cuchara, un Zeroll con líquido conductor dentro del mango, a través del lavavajillas. No lo sé por un hecho porque no abrí el mío para verificarlo, pero creo que lo que le sucedió al mío (y lo que le sucedió al tuyo) es que el líquido debe funcionar a la temperatura corporal normal y cuando se pone demasiado caliente, como en un lavavajillas, se solidifica. Ese es el sonido metálico, el líquido conductivo ahora sólido. Entonces, aunque todavía funciona como una cuchara, el fluido conductor ya no está haciendo su trabajo y la recolección será un poco más difícil. Definitivamente noté eso después de que el mío pasó por el lavavajillas.


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Gracias, este parece ser el escenario más probable. El sello no parece haberse roto, y el acabado no parece haber sido afectado mucho, pero ha tenido este sonido de "clunk" por algún tiempo y es probable que eso haya sucedido.
Greg Hewgill

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¿Está el líquido dentro del mango?

Algunas bolas de helado son huecas y tienen un líquido en el interior para ayudar a la conducción del calor; esto ayuda a derretir el helado y evitar que se congele.

Aquí hay un ejemplo:

http://www.amazon.com/Zeroll-1020-Original-Cream-Scoop/dp/B0002U34EW/ref=sr_1_11?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1407359424&sr=1-11

Tenga en cuenta que menciona: "Fluido conductor de calor dentro del mango"

Si se llena con un líquido, el calor extremo del lavavajillas puede hacer que se rompa.

Si tiene una cuchara que es de aluminio o acero inoxidable y no acero cromado, probablemente esté bien con respecto al acabado de la cuchara.


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No sé si realmente hay líquido en el interior, pero cuando lo sacudes hay una especie de sonido metálico.
Greg Hewgill

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Parece que hay algo dentro que ayuda a la conducción del calor. Prestaría atención a las advertencias a menos que esté de acuerdo con que estalle. Tenga en cuenta que, por lo general, los construyen en exceso y, probablemente, estará bien con un recorrido del lavavajillas, pero está conduciendo sin el cinturón de seguridad allí.
john3103

+1 por saber sobre el mango hueco. Buena informacion No tenía ni idea.
Carey Gregory

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Una razón podría ser que el detergente para lavavajillas afecta significativamente los artículos de aluminio. Aprendí desde el principio que las sartenes de aluminio perdieron su brillo y tenían un residuo oscuro en la superficie. No estoy 100% seguro, pero parece oxidación. Con una buena limpieza se puede restaurar el brillo. Sin embargo, ya no pongo ningún artículo de aluminio en el lavavajillas y ya no me ocupo de este problema.


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La cuchara es de aluminio, por lo que todos los días el tratamiento con lavavajillas podría causar picaduras. Olvidar de vez en cuando y usar el lavavajillas no debería ser un gran problema.
Wayfaring Stranger

El residuo negro es óxido de aluminio, lo mismo que encontrarás en el papel de lija negro. El aluminio desnudo se oxida muy fácilmente, pero una vez que hay una capa muy delgada de óxido que protege el metal de aluminio del contacto con el aire, el proceso de oxidación se detiene. Es por eso que el aluminio se ve "opaco" en lugar de brillante. He leído que los lavavajillas pueden lavar parte del óxido y depositarlo en otros platos (poco atractivo) y en las tripas del lavavajillas (el óxido de aluminio es un abrasivo, ¡NO lo que quieres en las tripas de tu lavavajillas!). Compré sartenes de acero inoxidable para poder pasarlos por la lavadora. YMMV.
Bob Jarvis - Restablece a Monica el

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¡LO ENCONTRÉ!

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Del dulce hogar

El Zeroll no es apto para lavavajillas. A menudo verá ese hecho asociado con el núcleo conductor de calor de la pala, pero ese no es realmente el culpable. La gente de Zeroll pudo explicarme un poco sobre cómo funciona el núcleo de la primicia y por qué no es apto para lavavajillas.

Según Zeroll, el líquido es un "aceite no tóxico, seguro y soluble en agua", no anticongelante, como sugieren algunas personas. La razón por la que no puede pasarlo por el lavavajillas es en realidad debido al cuerpo de aluminio, que aparentemente “se debe al material cáustico en el detergente para platos que oxidará / empañará el aluminio.

Por cierto, esa marca de bolas de helado ganó no solo la calificación más alta en ese sitio, sino también la de Cook's Illustrated / America's Test Kitchen.


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En 1983 tuve mi primer trabajo en Braum's en la tienda # 13 de Bartlesville. Están numerados en el orden en que fueron construidos. De todos modos, hice la misma pregunta en ese entonces y el subgerente me dijo que tenían mercurio y mercurio cuando se calentaban los suecos. No estoy seguro de qué tan cierto es eso, pero podría explicar la advertencia. Es muy peligroso en mi opinión. El mercurio en la cantidad más pequeña en nuestros cuerpos puede matarnos como súper rápido. Parece un poco loco tener mercurio. Recientemente compré un scooper y le pregunté al gerente al respecto y él dijo que no sabía lo que había allí, pero sentía que yo sabía al respecto que no pondrían en peligro innecesariamente vidas como esa. Tengo curiosidad por saber cómo llego a esta pregunta que ambos tenemos. Lo investigaremos más a fondo. Te haré saber si descubro el gran misterio.


No estoy seguro de que nuestra tienda fuera la # 13. De hecho, creo que podría haber sido el # 19.
Rhorn Whiteside

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¡No mercurio! Ver la nueva respuesta.
Jolenealaska

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Llevé a mi novia mimada cuchara de chef a través del lavavajillas esta semana. Entró como aluminio. Salió gris y cubierto de un polvo fino gris que no pude lavar. Mucho se me cayó en la piel cuando lo estaba manipulando y fue difícil de lavar. Dejé de intentar limpiarlo y ahora estoy tratando de encontrar uno nuevo. La tapa de plástico blanco en el extremo está manchada de un color gris y toda la primicia tiene una sensación rasposa.


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El OP ya mencionó que esto no sucedió y alguien más ya respondió de la misma manera: responda la pregunta y no repita las respuestas.
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