¿Cuál es el equivalente de 1 cucharadita de extracto de vainilla en Organic Vanilla Bean Paste, es cucharadita por cucharadita?


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Me gustaría comenzar a usar pasta de vainilla en algunas de mis recetas. Usualmente uso extracto de vainilla Bourbon de Madagascar y me preguntaba si la medida era la misma, es decir, 1 cucharadita de extracto de vainilla = 1 cucharadita de pasta de vainilla. Pensé que escuché en alguna parte que la pasta es mucho más fuerte. Agradecería cualquier comentario.

Respuestas:


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1 cucharada de pasta de vainilla
pura = 1 cucharada de vainilla 1 cucharada de pasta de vainilla pura = 1 cucharada de extracto de vainilla

Por experiencia, diría que el extracto y la pasta son equivalentes en sabor. La pasta de vainilla tiene la textura añadida de las semillas, que prefiero.

¡Por supuesto que ninguno de ellos te deja con un estuche de frijoles para usar como guarnición cuando termines de crear! ¡Usamos tanto la pasta como los frijoles mucho!

Etiqueta de origen en un frasco de pasta de frijol anilla Bourbon de Madagascar -Nielsen-Massey (Sin asociación) aquí:


Muchas gracias, eso es exactamente lo que quería saber, lástima que la información no estuviera en la etiqueta de mi botella.
Pam Madden
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