Recientemente he venido a una hermosa sartén de ebelskiver de hierro fundido (en la foto a continuación) y me gustaría intentar hacer algunos ebelskivers.
El problema es que no tengo una estufa de gas y estoy bastante seguro de que mi estufa de vidrio no podrá calentar la sartén de manera adecuada o uniforme debido a su parte inferior cóncava. El fondo de los pozos ni siquiera está nivelado con el borde de la sartén. ¿Hay algo que pueda hacer para reemplazar mi cocina o encender un fuego en mi patio trasero para usar esta sartén para hacer panqueques rellenos?