Estoy preparando un jarabe simple con partes iguales de azúcar y agua en una taza medidora de vidrio y quiero evitar ensuciar dos tazas medidoras.
Quiero medir uno (digamos azúcar de mesa estándar) y luego agregar el agua. ¿Cuál debería ser el volumen resultante de ambos?
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No es que esta no sea una pregunta interesante, pero el jarabe va a terminar en otro lugar, ¿verdad (como en una olla para calentarlo)? Solo usa el mismo vaso medidor para ambos. Medir el azúcar, verter, medir el agua.
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Josh Caswell
Esta pregunta como se indica en el título es confusa, porque la respuesta de "qué proporción" es 1 a 1.
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lemontwist
¿Por qué no usar escalas?
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Peter Taylor
No se trata realmente de precisión sino de reproducibilidad. La densidad del agua es bastante constante, pero la densidad de algo suelto no lo es. Y no necesita preocuparse por la velocidad de disolución que afecta a la medición.
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Peter Taylor
@PeterTaylor, aunque estoy de acuerdo en que una balanza es preferible (junto con las recetas por peso), este caso es probablemente una excepción. El jarabe de azúcar se calienta principalmente hasta que se alcanza una solución sobresaturada, de modo que la proporción de agua y azúcar en el producto final se determina por la temperatura a la que se calentó el jarabe, no por la proporción inicial. Si el jarabe se calienta, entonces la única preocupación es tener suficiente agua para disolver todo el azúcar a temperatura ambiente, sin usar tanto que el tiempo necesario para evaporarlo hasta la sobresaturación sea demasiado largo.
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rumtscho