Aunque de ninguna manera soy un conocedor (ni siquiera lo bebo), he estado investigando los diversos medios por los cuales se detienen las botellas de vino.
Esto fue provocado por una reacción negativa de un amigo más dipsomaníaco a un vino con tapa de rosca que había comprado en mi licencia local. La impresión que tuve de él fue que una botella con corcho era menos ... pegajosa. Y que de alguna manera una botella con tapa de rosca le daba la impresión de que los adolescentes en los parques bebían Lambrini a través de pajitas.
He leído algunos artículos en línea aquí , y aquí, que parecen mostrar algunos beneficios para las botellas con tapa de rosca (es decir, que no se ven afectados por el TCA y son más fáciles de abrir).
No he podido encontrar ningún recurso que muestre un beneficio real para el vino que proviene del uso del corcho. Los profesionales habituales enumerados incluyen el hecho de que es compatible con las plantaciones de corcho natural (una consideración ética) o que parece ser más sofisticado.
Entonces, ¿hay alguna razón (cuando solo se considera el sabor) de que el corcho debe usarse sobre una tapa de tornillo?