Quiero hacer una comida bíblica históricamente precisa para un grupo. Estoy usando pollo y lo sirvo con pan plano y una ensalada israelí (sin tomates y otras verduras del nuevo mundo)
¿Alguien tiene una receta para un pollo a la barbacoa histórica o una idea de qué tipo de especias se usaron en ese entonces?
editar: Solo pensé que les haría saber
Mariné el pollo en una mezcla de romero, tomillo, orégano, sésamo tostado, ajo, sal y un poco de menta / pimienta durante la noche. Luego póngalos en brochetas. Quizás no sea 100% auténtico, pero sabroso.