¿Hay alguna diferencia en el sabor / semillas de las berenjenas del tamaño de un huevo y las berenjenas largas y delgadas?

¿Hay una diferencia en el sabor / semillas de tamaño de un huevo berenjenas o berenjenas , y berenjenas largas y delgadas o brinjals ?

Son diferentes en formas. ¿Hay alguna otra diferencia "conocida / visible" ?

ingredient-selection eggplant

— Acuario_Chica
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posible duplicado de ¿Se puede sustituir una berenjena "normal" por una berenjena china en una receta?

— Mien

No estoy de acuerdo con el voto duplicado. Las preguntas pueden estar relacionadas, incluso estrechamente relacionadas, pero están bastante lejos de ser la misma pregunta.

— Aaronut

Las variedades de las 2 berenjenas que se muestran en las imágenes en realidad no se dan, pero para mí la variedad larga se parece a la berenjena japonesa / china y la variedad redonda se parece a la berenjena india. Por cierto, hay muchas berenjenas diferentes por ahí. Si quieres echar un vistazo, mira esto: sitio web .

La berenjena china tiene una piel más delgada, un sabor más delicado (creo que más dulce) y semillas menos amargas, aunque la mayoría de las variedades modernas las han desarrollado de todos modos.

La berenjena japonesa es muy similar y nuevamente tiene una piel fina y delicada y un sabor dulce.

La berenjena india es similar a la berenjena americana con una piel más gruesa, más semillas y un sabor más fuerte.

— Sebiddychef
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