Estuve en Austria recientemente, y en un restaurante allí comí un plato muy simple que consistía principalmente en dos chuletas de cerdo grandes en una salsa ligera y fina. Las chuletas de cerdo eran muy tiernas y se deshicieron muy fácilmente.
Así que tengo algunas chuletas de cerdo sobrantes en casa y quiero saber cómo puedo cocinarlas para que estén así. Yo suelo freír chuletas, pero creo que eso da un tipo diferente de textura.
No estoy realmente seguro de qué hacer con ellos. No tengo una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta, así que no tengo demasiadas opciones. Supongo que la opción es hervirlos (por ejemplo, en salsa o un estofado) o cocinarlos en el horno, pero no tengo idea de cómo hacer ninguna de esas cosas sin que resulte horrible. ¿Tiene algún consejo?