Es posible que pueda equilibrarlo con otros sabores (sal, agrio, dulce, picante), pero es probable que todavía tenga algunas notas amargas, es solo una pregunta si es tolerable o no, y algunas personas no me gusta más el amargo que otros. (No puedo entender cómo la gente puede beber cervezas que no sean lambics)
Al mirar un hilo similar en Chowhound , una de las recomendaciones es un poco de leche o crema. Si no tienes lactosa intollerante, vale la pena intentarlo.
Esto también podría ser una oportunidad para un experimento: colóquelo en un montón de vasos, pruebe algunas cosas diferentes (azúcar, vinagre, soja, salsa picante, leche, worcestershire, combinaciones de ellos, etc.) e infórmenos con lo que crees que funcionó mejor.