¿Comida durante las giras?

Un problema con este tipo de comida sabrosa aquí es que dependes de él, por lo general no tienes tales lujos, por lo que es una pregunta más espartana.

Utilizo muchos suplementos vitamínicos para B, C, D y calcio. B, D y calcio requieren que el aceite se absorba, por lo que están en recipientes verdes como en la imagen. C es soluble en agua, por lo que está en un recipiente azul, bueno después de un recorrido agotador para que sean rápidos. Yo uso contenedores de diferentes tamaños como este gran uno y este pequeño aquí pero el uso de estos aquí para la codificación por colores. No puede usar un marcador permanente en la superficie de aluminio porque se escapa rápidamente, utilicé unas tijeras para hacer las marcas. El negro es para emergencias, detalles aquí .

ingrese la descripción de la imagen aquí

Luego, uso muchas cosas secas como la soya en polvo (proteína), muesli (bueno para tener en el bolsillo, solo porque me gusta), sal (esencial para obtener después de un largo viaje) y lechón (bueno para obtener energía rápidamente) . No pesan mucho. Luego, solo tiro cosas al azar que puedo recoger durante el viaje, como verduras y frutas. ¿Qué pasa con tu comida durante las giras? ¿Cómo comes durante las giras? Estoy interesado en una forma de vida autosostenible que garantice la ingesta necesaria de importantes vitaminas, calorías y esas cosas. No tengo idea de si el polvo de soya, por ejemplo, está disponible en todas partes, por lo que quizás deba sustituir su proteína por otra en diferentes lugares. Entonces, ¿cuál es su comida de gira?

Algo sobre las fuentes de proteínas.

touring nutrition

— Comunidad
fuente

Sí, la soya en polvo, por ejemplo, dependerá del país: por ejemplo, creo que los supermercados en Francia no hacen tanto esfuerzo como, por ejemplo, en Inglaterra o Canadá para abastecer productos de soya / atender a los vegetarianos.

— ChrisW

El tema es alimentación y nutrición. No estoy seguro de cómo es andar en bicicleta. Las respuestas pueden ser cualquier deporte.

wdypdx22: el tema es touring food. Por lo general, infiere autosustentabilidad que a su vez infiere cosas como peso ligero, durabilidad, -. Tenga en cuenta que algunas cosas nutricionales importantes, como las proteínas, difieren entre países, no puede esperar obtener el mismo perro hod NY de Siberia que a nivel local. La pregunta es muy importante para preparar a las personas para que busquen las cosas correctas, particularmente en países extranjeros donde es posible que no sepas el idioma. Creo que puede ser muy valioso para muchos aspirantes a viajar. Conozco un poco el área cruzada entre la comida. SO y la bicicleta. SO, pero les pido su experiencia.

¿Puedes reemplazar tu última oración ("¿Cuál es tu comida de turismo?") Con algo más parecido a "¿Qué comida es adecuada para viajar?" Eso es realmente lo que estás preguntando aquí.

— Goodbye Stack Exchange

@ wdypdx22 - Esta pregunta es sobre el tema, ya que hhh pregunta sobre la comida, ya que sería mejor apoyar a un piloto en un día de gira.

— Goodbye Stack Exchange

Respuestas:

Tomo casi el enfoque opuesto: como casi todos los alimentos naturales cuando estoy de gira. Prefiero arroz + leche + sultanas + azúcar para el desayuno, así que hiervo el arroz la noche anterior y se cocina lentamente durante la noche. El resto del día como fruta fresca y verduras cuando puedo, pan y queso o maní mejor, etc. Como un poco de atropello cuando puedo, y compro chips calientes si huelen lo suficientemente bien. Para la cena, como mucha pasta y fideos, por lo general del tipo de cocción rápida (no muy natural :) Hago giras autónomas y, en general, campamentos gratuitos.

Mi dieta se determina principalmente escuchando a mi cuerpo, que equivale a "comer lo que tengo ganas de comer" o "comer lo que huele bien". Y muchos carbohidratos. En climas cálidos, esto puede significar chips calientes y salados todos los días para la sal y las calorías, pero también suele significar muchas de las frutas y verduras de temporada disponibles.

Monto en una posición reclinada cuando estoy de gira, y la bicicleta un poco extraña genera mucho interés de la gente cuando me detengo, así que también me invitan a comer con los lugareños. Muy a menudo mi cena es lo que me ofrecen.

Cuando no puedo obtener fruta fresca y verduras, como un poco de fruta seca, especialmente plátanos secos. También verduras secas. En las partes secas de Australia, la comida se transporta en camiones y generalmente es comida de tipo estación de servicio / casa de ruta / tienda de la esquina (y también es costosa). El agua local a menudo está muy mineralizada, generalmente hasta el punto en que no se recomienda el consumo a largo plazo. Así que me envían comida seca tipo camping y compro tanta agua embotellada como siento que puedo pagar (generalmente del 20% al 40% de mi consumo).

+1 lo del agua fue algo que ni siquiera consideré. ¿Cómo puedes saber que no puedes beber agua local? ¿Tienes alguna herramienta para probarlo?

@hhh: en Australia es simple: el agua en las zonas secas no es segura. En otros lugares puede ser seguro. El problema con la mineralización es que no se puede filtrar, por lo que no hay una forma práctica de eliminarlo. Normalmente, si tiene agua poco fiable, un kit de filtración lo limpiará, o puede usar yodo si lo prefiere. No conozco un kit de prueba práctico para toda el agua: hay demasiadas causas posibles de "agua mala" (puede comprar cosas como un "kit de prueba de 9 vías" por $ 10). En algunas partes de la India, la mineralización es arsénico, que realmente desea evitar, y hay un kit de prueba para eso.

Por lo general, solo hiervo agua y luego bebo, pero creo que no ayudará aquí. ¿Lo hace?

@hhh: no con minerales, no. A menos que lo destile :) Algunos minerales que puede precipitar, y un filtro de ósmosis inversa funcionará, pero no estoy seguro de si puede obtenerlos en una unidad de cicloturismo.

Abrí una nueva pregunta sobre el agua aquí, es una pregunta demasiado amplia para este tema: bicycles.stackexchange.com/questions/2969/water-during-touring

No tengo idea de si el polvo de soya, por ejemplo, está disponible en todas partes, por lo que quizás deba sustituir su proteína por otra en diferentes lugares.

Incluso si no puede "encontrar soja en todas partes", otras legumbres / legumbres también son fuentes de proteínas (Wikipedia dice que son apodadas "carne de vegetariano"): incluyendo frijoles (de todo tipo), guisantes, lentejas, garbanzos, miseria.

Por lo tanto, puede valer la pena considerar los frijoles / lentejas secos: livianos (porque están secos) y no necesitan refrigeración.

Además, los frutos secos (pero estos son más caros y grasos / altos en calorías).

[No hago giras, así que no estoy hablando por experiencia de giras; aunque soy vegetariano.]

— ChrisW
fuente

¿Dónde suele comprar legumbres y legumbres y cuánto paga por ellas?

@hhh: los compro en cualquier tienda de alimentos (supermercado, tienda de la esquina, tienda de alimentos a granel o tienda de salud). El precio de las lentejas secas en un supermercado no más barato en Toronto es, por ejemplo, $ 2.50 / kg (compare $ 5.50 / kg por pollo entero o muslos, o $ 10 / kg por jamón); La nutrición en una porción de 50 g (20 porciones por kg) incluye 170 calorías, 13 g de proteína y 20% de RDA de hierro. Los guisantes secos son un poco más baratos e incluyen 220 calorías y 12 g de proteína, pero solo 12% de hierro RDA. Debido a que las legumbres son proteínas vegetarianas, espero que se cultiven en todos los países donde hay agricultura. Ciertamente hay ...

— ChrisW

... lotes cultivados en el Medio Oriente . En contraste, la nutrición en 50 g de frijoles de soya secos es de 230 calorías (es más grasosa y, por lo tanto, más calorías) y 20 g de proteínas (por lo que puede ver por qué la soya tiene una reputación como una buena fuente de proteínas). Pero creo que los frijoles de soya secos no son tan 'étnicos', tan difundidos en todo el mundo, como están disponibles, como otros como las lentejas, los guisantes y los garbanzos. Finalmente, 50 g de mantequilla de maní (100% de maní) son aproximadamente 10 g de proteína y 300 calorías (es decir, incluso más grasa).

— ChrisW