Además de lo que sugirió Jorge (sobre la elección de los mejores servidores), en realidad puede eliminar algunos repositorios adicionales de terceros (como los de la plataforma de lanzamiento que podría haber instalado para algunos temas adicionales, etc.) para que el proceso sea MUCHO más rápido.
Puede leer sobre esto aquí: ¿Cómo eliminar un repositorio?
Supongamos que desea descargar e instalar un complemento adicional, digamos uno de los chats de video de Gmail. Tener solo ese repositorio seleccionado en esta lista, antes de hacer un
sudo apt-get update
lo hará drásticamente rápido porque no tiene que descargar todas las demás listas innecesarias.
Este archivo de lista es bastante grande (alrededor de 24 MB como mínimo -para paquetes predeterminados- y eliminar repositorios no deseados le ahorrará un minuto o algo así) Puede leer más sobre esto aquí: el tamaño de las listas de actualizaciones de apt-get es demasiado grande
En el mismo lugar (donde selecciona estos repositorios), puede "Seleccionar el mejor servidor" para que la descarga sea lo más rápida posible. A veces, cuando los espejos cerca de usted bajan, esto seleccionará automáticamente el mejor servidor en ese momento. Puede leer la segunda respuesta aquí: ¿Cómo puedo usar un espejo cerca de mí o elegir un espejo más rápido?
Todas esas configuraciones están en "Administrador de actualizaciones", así que échale un vistazo y ¡feliz ajuste!