¿Cómo puedo evitar pedir varias botellas de agua en un restaurante?

Tengo un par de afecciones esofágicas que resultan en una alta probabilidad de una impactación del bolo alimenticio al comer (una impactación del bolo alimenticio es cuando la comida se atasca en el esófago ). Hay algunas precauciones que tomo al comer para reducir el riesgo de que los alimentos se atasquen en mi esófago, uno de ellos es tomar un trago con cada trago. Naturalmente, esto significa que consumo una buena cantidad de agua durante una comida.

Mientras viajaba a Francia y Alemania recientemente, tuve dificultades para obtener suficiente agua durante mi comida. No puedo pedir una jarra de agua (del grifo) como puedo en los Estados Unidos. En Europa, cuando pides agua, obtienes agua embotellada ¹ , y solicitar específicamente agua del grifo es una mala etiqueta.

Pero una botella de agua no es suficiente.

¿Hay alguna manera de solicitar un suministro suficiente de agua (sin gas) sin romper las reglas de etiqueta?

La única opción que he pensado es pedir varias botellas de agua (que, dependiendo de la comida y el tamaño de la botella, podrían ser fácilmente 4+), pero eso es: costoso, potencialmente derrochador (si ordeno más de lo que necesito), y un poco raro No me importa revelar mis problemas para tragar, aunque preferiblemente si fuera necesario, lo haría con una explicación muy concisa.

_{¹ Y con suerte me acordé de pedir agua sin gas. Conseguir una impactación alimentaria al perseguir alimentos con agua carbonatada (o cualquier tipo de carbonatación) es lo peor .}

Editar: Wow, entonces el agua del grifo parece ser más común de lo que pensaba en Francia. Mi suposición inicial se basó en mi experiencia previa, en la que estaba comiendo en un restaurante en París (no recuerdo su nombre, pero era bastante popular (pero no caro)). Cuando le pregunté a la camarera por el agua del grifo como bebida (y rechacé el vino y otras opciones de bebidas), ella estaba visiblemente sorprendida y molesta. Durante el resto de la noche, o bien me ignoró (y a mi esposa), o si tenía que interactuar con nosotros, tenía un ceño permanente dirigido a nosotros. Estaba bastante claro que esperaba que pidiéramos una bebida "adecuada". Asumí que había roto algún tipo de regla de etiqueta francesa debido a esta experiencia.

1. Tu en Europa es una sobregeneralización. Pero eso no resuelve su problema en casos individuales. Entonces:

2. Esto no tiene nada que ver con la etiqueta, de todos modos. Tiene una afección médica que va más allá de la etiqueta.

Tengo una afección médica que me obliga a beber mucho.
¿Me puede traer 2 litros de agua del grifo para acompañar la comida?

No lo hagas más complicado que eso. Si se niegan a acomodarte, sal.
Al salir, es posible que desee informar al gerente por qué se va.

(Y, por supuesto, no te quejes si te cobran algo por eso. Eso es justo).

En Francia, la ley exige que proporcione agua del grifo a un cliente de forma gratuita . Es muy común y aceptable pedir agua del grifo en una jarra en un restaurante. No dudes en pedir una recarga.

En mi experiencia, los lugares donde los camareros pueden fruncir el ceño a los clientes que solicitan agua del grifo lo complacerán si solicita una bebida pagada con ella . Solo pídase un aperitivo o un vaso de cola / jugo / cerveza, y pídale al camarero que traiga una jarra. De esta manera, el restaurante aún obtiene el beneficio que esperan obtener, y obtienes suficiente agua.

Yo también soy francés y viajé mucho en mi país.

Nunca he encontrado un lugar donde no sirvan (o de mala gana) sirvan agua del grifo. Tal vez en restaurantes muy caros (lo dudo, pero por qué no), pero en cualquier otro lugar está totalmente bien.

Es posible que desee agregar un caso específico para Austria: puede pedir agua del grifo ("Leitungswasser") en casi cualquier restaurante aquí. Te cobrarán una pequeña cantidad (principalmente por el servicio de llevar el agua a tu mesa, lavar el vaso después de usarlo).

Tenga en cuenta que "Stilles Wasser" (agua sin gas) será embotellado y costoso, ya que es agua mineral. Una sugerencia útil de martin.koerbel de los comentarios: si cobran por "Leitungswasser", deberán reflejar ese hecho en el menú, para que pueda consultar el precio antes de ordenarlo. Si no está en la lista allí, sin duda, será gratis (aunque encontré lugares donde este no era el caso).

Fuente: vivo en Austria y he estado en la mayoría de las partes del país. Como no tengo ingresos regulares, el agua del grifo es el camino a seguir en los restaurantes.

Estoy en Europa y he viajado en muchos países europeos durante muchos años.

Puedo contar con los dedos de una mano, las veces que no he podido decir "un vaso de agua corriente, por favor". Eso incluye pubs que obtienen la mayor parte de su dinero con bebidas. Tal vez "una vez en 4-5 años" tipo de frecuencia, que rara vez.

Si es necesario, "lo siento, pero tengo una afección médica y necesito agua no embotellada, ¿puedo tener una jarra de agua? Gracias".

Si dicen que no, diga "está bien, gracias" cortésmente y váyase. Cambia dónde estás para cualquier otro lugar.

Obtuviste una gran cantidad de respuestas y comentarios, pero no veo ninguna parte concisa sobre Alemania, así que permíteme agregar que:

Mientras que en Francia se obtiene su suministro ilimitado de agua del grifo por la ley, en Alemania - por lo menos en todos los lugares que he visitado hasta ahora, sobre todo en el sur - camareros hacen entender la palabra "agua del grifo" (bueno, Leitungswasser). No se ofenden, pero en realidad no van a un grifo y dejan salir nuestra excelente y saludable agua del grifo, pero muy probablemente abrirán una botella de agua sin gas.

En otras palabras, en este lugar, la palabra "Leitungswasser" es sinónimo de "Stilles Wasser" (agua embotellada), al menos los camareros lo entienden como tal. En general, en mi experiencia, no levantarán una ceja, pero pagará lo que tenga que pagar por el agua sin gas.

Al salir con mucha gente, es común pedir botellas de agua para la mesa; de hecho nunca he visto jarras de agua clara. Puede obtener algunas bebidas alcohólicas en jarras, pero en mi experiencia aún no agua.

Todo lo dicho a un lado: la mayoría de los camareros de aquí son humanos, y podrías tratar de pedir "un vaso de XXX, y necesito beber mucho para mi estómago, ¿podrías traer una jarra grande de Leitungswasser simple"? . 99% responderán felices "¡seguro! Te traeré una botella grande" (y pagarás por ello), pero es posible que solo conozcas al 1% que de hecho es capaz de buscar un jarrón y llenarlo hasta el borde con agua corriente de un grifo.

Pero no sugeriría abandonar el restaurante si solo pueden traer botellas; puede que te encuentres hambriento (¡y sediento!) Después de unos días ...

No hay nada extraño en ordenar algunas botellas de agua, sin embargo, sería más económico pedir una botella grande en lugar de algunas más pequeñas (si el restaurante lo tiene en el menú).

Sin embargo, si espera obtener 4 botellas al precio de 1 porque necesita más agua, es similar a pedir un filete doble a un precio de 1, porque su cuerpo necesita más proteínas.

Los restaurantes son generalmente caros y para algunas personas son más caros que para otros.

Las bebidas son la principal fuente de ingresos para los restaurantes en Alemania, por lo que no es muy probable que encuentres una que ofrezca bebidas a precio mayorista. Si es así, tendrán que obtener su dinero de alguna otra manera. O la calidad sería menor, o la comida sería más cara.

Otras respuestas se han referido a algunas de estas, pero para recapitular aquí hay algunas estrategias que puede usar:

• No se sienta tímido y ordene agua del grifo con la frecuencia que necesite. Es extremadamente común y totalmente sin problemas en Francia. La mayoría de los camareros / restauradores lo esperan y no lo pensarán dos veces, solo los restaurantes más exclusivos esperan que compres agua embotellada. No es tan común en Alemania, pero aún así vale la pena intentarlo. El único lugar "regular" (es decir, al lado de islas remotas o cabaña de montaña donde el suministro de agua es escaso) he visto a un camarero que se niega a servir agua del grifo es Luxemburgo.
• Ordene botellas grandes (1L). No puedo decir si se refería a 4L o 4 botellas individuales de 33cl, pero si se refería a esto último, cambiar a botellas grandes lo haría más fácil. Simplemente pida una botella "grande" de agua (plana). En Alemania, el agua tiende a ser carbonatada si no pregunta específicamente. Si bien no es completamente idiomático, pedir agua "sin gas" puede ser la forma más segura de hacerse entender si no se siente cómodo hablando alemán.
• Si todavía tiene dudas acerca de pedir agua, pida una bebida al comienzo de la comida, tal vez un refresco, jugo o una cerveza para beber antes de comer. De esa manera, no te encuentras tan barato y el restaurante obtiene ganancias de las bebidas para que puedas pedir agua del grifo. Lo mismo si su grupo está tomando una botella de vino o algo así, pedir agua al lado es completamente normal.

Las únicas veces en Europa que no he podido obtener más que un vaso de agua (aunque nunca he pedido varios litros solo para mí) en un restaurante fue en partes de España durante una severa sequía, cuando el racionamiento de agua fue en efecto.

E incluso en esos casos, generalmente están más que felices de venderle cualquier cantidad de agua embotellada (carbonatada y ambas) siempre que la tengan en stock.

Un truco que puede ayudar en Alemania si estás en un lugar que no tiene botellas grandes de agua es que el hefeweizen sin alcohol está ampliamente disponible, a veces más barato que el agua, y el tamaño estándar es de medio litro.