A menos que esté explícitamente prohibido por una señal, no vería una buena razón para no jugar. Si quieres asegurarte, siempre puedes preguntar. He visto este tipo de pianos públicos en hoteles y hospitales, y el personal siempre estuvo bien con la gente tocando, al menos durante el día.
Mi razón principal para suponer que se puede usar el piano (que hasta ahora no se ha mencionado en ninguna de las respuestas) sería que, como hotel, brindan servicios como una piscina y una mesa de mesa. Los invitados pueden (o incluso se supone) usarlos. Sería bastante grosero por parte del hotel favorecer a los huéspedes deportivos, pero negar a los invitados musicales el uso de equipos equivalentes.
Y, por supuesto, no todos los que usan las instalaciones deportivas son competentes en ellos. Personalmente, me encanta jugar tabletennis, simplemente no soporto las matanzas que insisten en que la pelota no debe tocar el piso o las paredes. Por lo tanto, no veo ninguna razón por la que incluso tengas que estar seguro de tocar bien cuando usas un piano público. De hecho, para las personas que no pueden tocar, un piano de hotel público podría ser una rara oportunidad de probar, y para aquellos que tocan el piano en general, el piano de hotel es su oportunidad de no dejar pasar su entrenamiento regular.
Por último, todos los invitados se van de nuevo tarde o temprano. Si realmente hay tantos invitados que quieren usar el piano a pesar de no poseer habilidades demasiado grandes como para que el personal del hotel se preocupe por él, el hotel debería comenzar a repensar si su ubicación actual del piano es compatible con su público objetivo real que visita su hotel.