Hasta ahora, de los libros que he leído, la Programación práctica para el entrenamiento de fuerza del Dr. Kilgore y Mark Rippetoe parece ser lo más cercano a lo que usted pregunta. El mayor desafío que encontrará, y el Dr. Kilgore lo mencionó en los primeros capítulos, es que la mayoría de las investigaciones sobre ejercicio y estado físico se dedican a principiantes y niveles básicos de estado físico. En la mayoría de los países se gasta poco o nada de dinero en cómo construir los mejores atletas. El único país que gastó dinero en eso sería Rusia, pero la investigación del ejercicio no es la mejor documentada.
En el libro de Programación práctica, el Dr. Kilgore revela mucha información básica básica:
- La teoría de Selye sobre el Síndrome de Adaptación General (GAS)
- Adaptaciones más modernas de esa teoría en el entrenamiento de fuerza (incluye culturismo, levantamiento de pesas, levantamiento olímpico, etc.)
- Fatiga, descanso, respuestas hormonales.
Rippetoe escribe la segunda parte del libro que tiene consejos de programación para personas en diferentes niveles de capacitación. Para ser honesto, la primera parte fundamental con el Dr. Kilgore valió la pena el precio del libro, pero la segunda parte se puede encontrar fácilmente al ver diferentes programas destinados a ese nivel de capacitación.
Hay bastantes títulos más en http://exrx.net/ que también vale la pena investigar. Solo entienda que en el mundo del entrenamiento de fuerza, hay más de una forma válida de ver los tipos de aumentos que desea.