¿Dónde encontrar información nutricional para alimentos en general?

Contar las calorías es una cosa, pero tratar de realizar un seguimiento de cosas como grasas, proteínas, fibra y carbohidratos es tan importante en un buen plan de ejercicio general. No es tan difícil encontrar información nutricional en alimentos procesados, pero cuando compra productos frescos y similares es mucho más difícil encontrar la información. NOTA : Esto se trata de comida diaria (frutas, verduras, carnes, etc.), no de comida rápida.

¿Alguien ha encontrado un buen recurso para (a) encontrar información nutricional de alimentos que normalmente no vienen en el empaque con esa información, y posiblemente (b) poder rastrear esa información con fines dietéticos (o combinarlos para obtener recetas para encontrar en general información)?

He visto http://nutritiondata.self.com/ antes, pero he encontrado que una gran cantidad de recetas saludables tienen ingredientes que no tiene o que son difíciles de encontrar. También tratar de elaborar una receta lleva bastante tiempo si hay más de unos pocos ingredientes (especialmente si tiene que pasar por el proceso de conversión de unidades para satisfacer las necesidades del sitio).

Wolfram | Alpha tiene información nutricional para una amplia variedad de alimentos. Simplemente escriba la comida y la cantidad, y le indicará los carbohidratos, las proteínas, las grasas, las calorías, etc.

Por ejemplo: 50 g de manzanas :

Incluso funciona para cosas como ingredientes crudos, por lo que si sabes cuánta harina, azúcar y mantequilla pones en una receta, podrías sumar cada una de esas cantidades, para obtener la información nutricional total de esa receta. Por ejemplo, 2 tazas de harina + 1 taza de mantequilla + 2/3 taza de azúcar morena .

Es difícil encontrar información nutricional sobre frutas y verduras. porque no están escritos en el costado del paquete en el supermercado, por lo que es algo que tendrá que investigar por sí mismo.

About.com tiene el desglose de muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras. Aquí están los enlaces:

Información nutricional para frutas individuales.

Información nutricional para vegetales

Para obtener información más detallada, incluidas carnes y recetas, consulte este enlace:

http://caloriecount.about.com/

He usado DailyBurn y MyFitnessPal . Actualmente uso Myfitnesspal. Aquí están las características que recuerdo.

DailyBurn

• Crear / encontrar comida
• Crea tu propia receta
• Obtenga información del USDA sobre alimentos crudos
• Ingrese / rastree más vitaminas y minerales en la versión completa del navegador web

MyFitnessPal

• Crear / encontrar comida
• Crea tu propia receta
• Crea tu propia comida
• Encuentre alimentos crudos buscando "[ALIMENTOS] crudos", por ejemplo: zanahoria cruda
• Verificar información nutricional (precisión)

Me gusta bastante el diseño de http://nutritiondata.self.com/ , pero estoy de acuerdo en que faltan muchos ingredientes comunes en las recetas. La lista más holística que he encontrado es la que mantiene la FDA . No tiene una interfaz tan agradable, pero he encontrado que es increíblemente completa.

http://www.livestrong.com es el mejor de los otros que he probado. Permite datos de usuario y tiene una interfaz de usuario decente a diferencia de la competencia. Sería bueno si todos pudieran reunirse y ofrecer una sola base de datos en lugar de las 5-6 malas que obtienes ahora.

Otro lugar para probar es mysupermarket, por ejemplo una Apple